一年中的时令蔬菜图表

以下是一份较为全面的一年四季应季蔬菜表：春季（3 - 5 月） 春菜：富含多种维生素和矿物质
，口感鲜嫩
。 菠菜：营养丰富，有“营养模范生”之称 ，能为人体提供多种营养。 韭菜：具有独特的辛香味
，可增进食欲，且有一定的药用价值 。

春季：此时 ，蔬菜的种类包括辣椒、青椒 、彩椒
、洋葱、花椰菜 、甜豆
、豌豆、芹菜 、莴苣
、荠菜、油菜 、菠菜
、香椿、春笋 、马兰头以及瓠瓜等
。而水果的选取有番石榴、青枣
、枇杷、桑葚 、樱桃以及掘庆世莲雾等（春末时期）。


、水果甘蓝（6月-7月）为改良品种 。花生分春播（4月播种
，8月下旬成熟）与夏播（6月播种，9月中下旬至10月上旬成熟 ，豫南延至10月12日左右）
。备注：大棚技术可打破季节限制
，但自然时令蔬菜因生长周期完整，糖分积累更充分 ，口感与营养更优；豫南地区因气候偏暖
，蔬菜上市时间较豫北早5-10天。

一年中的时令蔬菜图表?

以下是一份较为全面的一年四季应季蔬菜表：春季（3 - 5 月） 春菜：富含多种维生素和矿物质，口感鲜嫩 。 菠菜：营养丰富 ，有“营养模范生 ”之称，能为人体提供多种营养
。 韭菜：具有独特的辛香味
，可增进食欲，且有一定的药用价值。

春季：此时 ，蔬菜的种类包括辣椒、青椒 、彩椒
、洋葱、花椰菜 、甜豆
、豌豆、芹菜 、莴苣
、荠菜、油菜 、菠菜、香椿
、春笋、马兰头以及瓠瓜等 。而水果的选取有番石榴 、青枣
、枇杷、桑葚 、樱桃以及掘庆世莲雾等（春末时期）
。


、水果甘蓝（6月-7月）为改良品种。花生分春播（4月播种
，8月下旬成熟）与夏播（6月播种，9月中下旬至10月上旬成熟 ，豫南延至10月12日左右） 。备注：大棚技术可打破季节限制
，但自然时令蔬菜因生长周期完整，糖分积累更充分 ，口感与营养更优；豫南地区因气候偏暖
，蔬菜上市时间较豫北早5-10天。

春季时令蔬菜包括辣椒、青椒 、彩椒
、洋葱、花椰菜 、甜豆
、豌豆、芹菜 、莴苣、荠菜
、油菜、菠菜 、香椿
、春笋、马兰头和瓠瓜
。春季水果则有番石榴 、青枣
、枇杷、桑葚和樱桃，以及春末的莲雾。